हरिद्वार। (रुड़की) त्योहारों के मौसम में खाद्य पदार्थों के मसाले पर रुड़की के खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बड़ी सफलता हासिल की है। खंजरपुर इलाके में नकली चीज़ बनाने वाली एक नकली चीज़ बनाने वाली टीम ने भारी मात्रा में नकली सामग्री ज़ब्त की। इस कार्रवाई से इलाके में सामान बनाया गया है और खोरों के मंसूबों पर फिर से पानी डाला गया है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने पुलिस के सहयोग से इस ऑपरेशन को अंजाम दिया। छापेमारी के दौरान करीब पौने दो क्विंटल नकली पनीर, मिल्क पाउडर और ऑक्सीटोसिन इंजेक्शन बरामद हुए। ये इंजेक्शन दूध की मात्रा बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हैं। टीम ने मौके पर ही नकली सामान को नष्ट कर दिया और पनीर के सैंपल लैब जांच के लिए भेज दिए। छापेमारी की सूचना मिलते ही डेयरी संचालक मौके से फरार हो गया, लेकिन विभाग ने उसके खिलाफ मामला दर्ज कर लिया है।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी योगेंद्र सिंह पाण्डेय ने बताया, “त्योहारों के दौरान लोग मिठाई और दूध से बने व्यंजनों का खूब सेवन करते हैं। ऐसे में मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं। हमारी टीम लगातार निगरानी कर रही है और इस तरह की छापेमारी आगे भी जारी रहेगी। लोगों की सेहत से खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।” उन्होंने कहा कि विभाग ने हाल ही में कई अन्य जगहों पर भी सैंपलिंग की है और सख्त कार्रवाई की जा रही है।
यह घटना त्योहारों की रौनक में खलल डालने वाली है। नवरात्रि और दिवाली जैसे पर्वों में पनीर और दूध उत्पादों की मांग बढ़ जाती है, जिसका फायदा मिलावटखोर उठाते हैं। लेकिन विभाग की सतर्कता से अब ऐसे तत्वों पर लगाम लग रही है। स्थानीय निवासियों ने इस कार्रवाई का स्वागत किया है और मांग की है कि बाजार में बिकने वाले सभी उत्पादों की नियमित जांच हो।
खाद्य विभाग का दावा है कि इस तरह की सख्ती से मिलावट पर रोक लगेगी। पिछले साल भी हरिद्वार जिले में कई मिलावटी मामलों का खुलासा हुआ था, लेकिन इस बार टीम अधिक सक्रिय नजर आ रही है। लोगों को सलाह दी जा रही है कि वे प्रमाणित दुकानों से ही सामान खरीदें और किसी भी संदेह पर विभाग से संपर्क करें। इस कार्रवाई से साफ है कि त्योहारों की मिठास को बिगाड़ने वाले अब बच नहीं पाएंगे
